灶具也需要定期的保养才能延长使用寿命，擦拭面板应用柔软的棉布或毛巾醮取适量的中性洗涤剂，保持灶面清洁，燃烧器上面的火孔容易被稀饭，汤汁，灰尘等污渍堵塞，应随时去污，擦掉水渍，定期用小铁丝疏通炉头上的通气孔，防止堵塞，对热电偶要经常用细沙皮打磨，将堆积在热电偶上的氧化物或影响传热的污渍清除干净，使热电偶具有良好易受热的状态，保持灶具清洁、燃气通畅，使灶具达到最佳的使用性能。
燃气灶安装时应特别注意以下几点：
1、安装使用前应核对使用气源与购买灶具所标注气源是否一致，若气源不同，请先不要安装
2、连接灶具的胶管不得强行折弯，禁止使用有缺陷或者老化的软管，胶管连接处应注意检查，务必牢固可靠，并用管夹锁紧，以防漏气发生危险；
3、嵌入式进气管接头螺母不要擅自旋动；
4、液化气灶必须使用合格的减压阀
燃气灶正确的使用方法：
在确定灶具的旋钮开关旋至关的位置后再打开气源阀门；
如果为无熄火保护装置的台式灶或离子感应式灶具，只需压下旋钮开关逆时针转动或按下开关旋钮，听到一声点火声，即可自动点燃；如果是脉冲式灶具（带熄火保护装置），按压旋钮开关，转动至大火位置（一般有图案标明），此时能听到连续的点火声和看到点火针与铜盖之间产生火花，燃气点燃后一定要再将旋钮开关压住5-10秒钟，等火焰稳定燃烧后才将手松开；
调节火力时可按照各旋钮开关所对应的火力大小指示旋转旋钮即可调节；
关火时应先关闭气源阀门，要将旋钮开关拧至关的位置即可；
燃气燃烧的最佳状态，火焰呈蓝色状态，内焰清晰。如需调节火焰燃烧状态应调节灶具底部的风门；
使用中或刚熄火时，不可用手触碰铜盖、锅架、灶面等部位，以免烫伤；
当发现燃气味很重时，应立即关闭气源阀门，打开窗户，保持空气流通，不要再操作其它电器，并注意烟火勿近。
